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La sfoglia
I dolci fatti in casa
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Categoria:
La cucina
A porzione o assaggi
Tortelloni fritti con ripieno di marmellata o nutella
Misto di crostate tradizionali con ricotta o marmellata fatta in casa
Mascarpone con gocce di cioccolato
Fior di latte della nonna
Sorbetto al caffè o al limone
Gli Antipasti
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Dettagli
Categoria:
La cucina
Burrata al tartufo fresco
Crescentine e le tigelle montanare con salumi locali rucola e squacqueroneminimo due persone
Fritelline di ricotta insaporita
Pesto montanaro e sottaceti
I primi piatti
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Dettagli
Categoria:
La cucina
Tortelloni con funghi porcini
Tortelloni al gorgonzola
Tortelloni burro e oro
Ravioli con tartufo fresco
Tagliatelle con piccoli funghi (ovuli,chiodini,spugnole,finferli,prugnoli ecc.)
Tagliatelle alla bolognese
Tortellini in brodo tradizionale
Tagliatelle alla sorrentina
Lasagne al forno (su prenotazione)
Pappardelle al piccione
Pappardelle al coniglio (su prenotazione)
Risotto allo spumante (su prenotazione)
Risotto agli asparagi (su prenotazione)
I contorni
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Dettagli
Categoria:
La cucina
Patate in padella con tartufo
Fritto misto di verdure all'italiana
Patate dorate alla storiese
Misto di verdure piccanti in padella
Verdure miste alla griglia
Insalata mista di stagione
Tortino di patate al tartufo
Parmigiana di melanzane al forno
I secondi piatti
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Dettagli
Categoria:
La cucina
Tagliata di filetto con tartufo fresco
Tagliata di filetto con funghi porcini
Tagliata di filetto con rucola
Tagliata di filetto aglio olio e rosmarino
Filetto con aceto balsamico
Filetto alla griglia
Carpaccio di filetto con rucola e grana
Grande grigliata di carni miste (minimo 2 persone)
Formaggio alla griglia con tartufo
Formaggio alla griglia con rucola
Uova al tartufo fresco
Frittata con spugnole e prugnoli
Tomino al tartufo
Tomino ai porcini
Tomino alla rucola
Arrosti misti (su prenotazione)
Faraona, Anatra,Piccione,Coniglio,Tacchino, Cacciatore di pollo nostrano o al Coniglio con polenta (su prenotazione)
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